Le blog d'Anne

S’il y a une recette que je fais volontiers, c’est bien celle des norske boller ou petits pains norvégiens. Comme il y en a un certain nombre par fournée, j’en profite toujours pour en distribuer à mes amis ou à ma famille. Les boller ont toujours beaucoup de succès et moi je me relèverais la nuit…

Voici à quoi ça ressemble:

Ce que j’aime particulièrement, c’est la cardamome qui donne son goût et son parfum unique.

Il y a plusieurs variantes pour cette recette, mais la base est toujours la même. A la demande de Nanoud qui fait des excellents julemorgenboller danois (qui sont en quelque sorte des cousins des norske boller), je vous donne la recette que j’utilise, elle se trouve sur marmiton.org

Bon appétit!

Trois ans sans four, c’est dur. Maintenant que j’en ai enfin de nouveau un, je m’en donne à coeur joie et je fais plein de pizzas surgelées pâtisseries, mon plus grand plaisir en cuisine. Je me suis donc mise aux fourneaux mardi soir pour essayer une nouvelle recette de gâteau danois aux épices et au miel. Et voici le résultat:

La photo ne rend pas hommage au goût, qui était, lui, absolument fantastique! Sans parler de l’odeur typique des épices qui flottait dans tout l’appartement, un vrai bonheur d’hiver. Dans ma grande bonté, j’ai apporté au travail ce « Gâteau ambré aux épices douces pour un goûter d’hiver ». Je peux vous assurer qu’il n’a pas fait long!

Pour ceux qui désirent la recette, vous la trouverez sur l’excellent site de Nanou.

Et j’en profite pour souhaiter une BONNE FÊTE à mon papa qui a son anniversaire aujourd’hui. Promis, je lui ferai un gâteau ambré aux épices et au miel!