Les Plans, c’est un petit village situé sur un beau replat entre les montagnes majestueuses (Grand Muveran, Lion d’Argentine…) à 1070m d’altitude.

C’est calme, c’est beau, j’y passerais bien des vacances reposantes, en alternant randonnées et farniente.

On y trouve auberges et chambres d’hôtes, et en hiver il y a des pistes de ski de fond et même un petit téleski pour les enfants.

Les fleurs colorent les prés et les jardins.

Les maisons en bois sont magnifiques.

Et hop, encore une maison en bois, car je sais que Ninne les adore

Nous allons rentrer à la maison à pied, en passant par les gorges de Frenières, mais ça, c’est pour une autre fois…

Avant que la neige ne fasse son apparition sur les hauteurs, nous avons passé une belle journée au chalet où j’ai pu assouvir ma passion pour la pâtisserie.

Il s’agit d’abord de chauffer le four, opération qui demande un certain temps.

C’est beau, tout de même! Quand je vous parlais de romantisme…

Pendant que le bois brûle, on peut commencer la confection de pâtes diverses et variées qui deviendront des pains, pizzas, gâteau aux poires, norske boller et tresses.

J’ai choisi de la farine pour pain paysan et de la farine pour tresse de chez Landi, la recette se trouve sur le paquet, rien de plus simple.

Il faut néanmoins, mesurer, peser, tamiser, mélanger, pétrir… tout ça avec nos p’tites mains, je vous rappelle que le robot électrique ne fait pas l’affaire au chalet. Mais la pâte n’en est que meilleure.

Laissons-la lever et allons contrôler l’opération de chauffage du four…

La température idéale est atteinte, on peut déjà enfourner les pizzas:

La pâte lève… pleine de promesses alléchantes!

On peut donc s’attaquer à la confection de la pâte à tresse (je vous avais donné la recette) puis la laisser monter. Ca prend un peu de temps, mais il est là pour battre la mesure…

Et c’est le moment de tresser ces fameuses tresses avec deux pâtons amincis aux extrémités. Pas à pas ça donne ceci:

Facile, hein?

Ca y est, les tresses sont prêtes à passer au four!

Les pains aussi, d’ailleurs.

Et le gâteau aux poires idem:

Il s’agit de faire attention car la température n’est pas réglable aussi facilement que dans un four électrique! Certaines de nos créations ressortent dorées à point, tandis que d’autres sont un peu trop cuites: il faut faire ses expériences.

Des promeneurs passant devant le chalet nous ont même dit que certains pains étaient « bien bronzés »… pour ne pas dire plus. Mais comme ça sentait booooon!

J’en salive, rien qu’à écrire l’article

Vous sentez cette bonne odeur de pain tout chaud?

Et vous, est-ce que vous faites vos pains vous-même?

Avez-vous une machine à pain?

Avez-vous une routine hebdomadaire (le pain du samedi matin par exemple)?

Quelles sont vos recettes préférées?

Les paysages enneigés étaient magnifiques!

Le temps était fantastique!

Mais nous avons fini par y arriver.

Et j’ai ouvert la porte du chalet… à l’intérieur il faisait -1°

Il avait déjà pas mal neigé, et ça a continué tout le week-end!

Ca ne nous a pas empêché de nous amuser dans la neige!

La vue depuis les toilettes…

Et le givre sur la mangeoire à oiseaux et écureuils…

Un week-end au chalet n’est évidemment pas un vrai week-end au chalet sans la fondue!

Ce sont des week-ends comme je les aime: un peu d’effort et son réconfort

Je vous laisse avec quelques photos prises cet automne au chalet. Je reviens dès que les choses se seront tassées, c’est-à-dire bientôt

Les photos ont été prises par mon Rat de Tunnel.

Dans un nid douillet… c’est là que je vais me diriger maintenant, bonne nuit mes amis!

Ce week-end, nous avons profité du beau temps pour aller nous reposer au chalet. Celui-ci est perché à 1300m d’altitude, non loin de cette tour qui est bien connue dans la région, en particulier parce qu’elle a été construite par plus de 600 apprentis maçons et contructeurs de voies de communication, et parce qu’elle a été dessinée par l’architecte Mario Botta.

Le chalet appartient à la famille de Stève et nous y allons toujours avec grand plaisir, que ce soit juste pour une grillade le dimanche à midi, pour un après-midi tranquille au soleil ou pour y passer le week-end (ou plus longtemps si nos emplois du temps s’y prêtent). Cette fois-ci, nous avons eu la visite de Christiane et José samedi, et celle de Cindy et Fred, avec leur petit Niels le dimanche.

Le temps était si beau et chaud ! Nous avons flemmé tout l’après-midi, mais nous sommes quand-même allés faire un tour à la Tour, tradition oblige. Malgré l’application de crème solaire, j’ai presque attrapé un coup de soleil… et un coup de lune aussi ! Nous sommes retournés de nuit à la Tour, la lune éclairant notre chemin presque comme en plein jour. La température étant encore très agréable, nous avons ensuite pris le café et le dessert sur le banc devant le chalet à 22h, du (presque) jamais vu !

Dimanche, re-soleil et re-flemme. Nous sommes redescendus dans la civilisation bien reposés et prêts à attaquer le nettoyage final de mon ancien appartement pour restitution des clefs. Mais ça, c’est une autre histoire…