Le blog d'Anne

Chaque mois, les blogueurs qui participent à La photo du mois publient une photo en fonction d’un thème.

Toutes les photos sont publiées sur les blogues respectifs des participants, le 15 de chaque mois, à midi, heure de Paris (ou de Berne).

Le 15 avril étant la journée des secrétaires, le thème est « A mon bureau ».

Ca, c’est le bureau provisoire que j’ai occupé durant quelques mois dans un demi sous-sol de la bibliothèque. Autant dire que je n’ai pas pleuré quand j’ai déménagé pour le 3e étage agréable, grand et ensoleillé Je n’ai pas de photo de mon nouveau bureau, mais je m’y plais beaucoup et le sol n’est surtout pas… noir!

Allez vite commenter les photos d’Olivier, Anne, Véronique, Virginie, Shandara, Looange, Jo Ann, Sandrine, Fabienne, Damien, Marie, Nolwenn, Céline, Anne fra Sveits, Célia, Caro, Guillaume, Mandy et Titem !

ou défi réussi, je ne sais pas très bien le nommer, vu que c’est arrivé par hasard. Je vous parlais du défi que je m’étais lancé au mois de janvier, à savoir relire les 28 volumes de la collection de romans policiers d‘Arthur Upfield publiés en français.

(Berne, le Palais fédéral et l’hôtel Bellevue. Photos de piètre qualité prises en février avec mon téléphone portable.)

Je ne sais plus exactement quand j’ai commencé à relire ces 28 romans, mais c’était au début janvier…

(La cathédrale et l’Aar en contrebas.)

Et j’ai terminé le dernier des ouvrages, lus dans un ordre aléatoire, le 30 mars.

Ce qui fait finalement: un mois de janvier amputé de quelques jours, un mois de février comptant 28 jours et 30 jours du mois de mars pour lire tout ça: un peu moins de trois mois de plaisir!

Je ne sais plus par lequel j’ai commencé, mais j’ai gardé un de mes préférés pour la fin: « Des ailes au-dessus du Diamantina ».

Il n’y en a qu’un seul que je me suis forcée à lire jusqu’au bout, un seul à la lecture duquel je me suis ennuyée: « La maison maléfique ». Dans tous les autres, j’ai retrouvé avec plaisir ses atmosphères du bush australien ou de petites villes sympathique, ses personnages pittoresques et la vie parfois difficile mais poétique de l’outback.

J’avais un peu peur du vide de « l’après Upfield », mais non, cela s’est bien passé. Et j’ai enchaîné avec « Persuasion » de Jane Austen, histoire de relire certains ouvrages de ma bibliothèque que je n’avais pas ouverts depuis belle lurette.

A l’époque, c’était la Rédac du mois, publiée par les blogueurs de bonne volonté, le 15 de chaque mois. Je n’y ai jamais participé même si je lisais les compositions de chacun avec un grand plaisir. Olivier a décidé de relancer la chose, mais cette fois-ci il s’agit de publier une photo sur un thème choisi. Comme il s’agit d’un galop d’essai ou d’une période de rodage, comme dirait Olivier, je publie ma photo, même si le 15 du mois de mars est déjà passé.

Et voilà! Sur ce… je retourne dans ma cuisine, il faut que je fasse des pains et des tresses pour tous ceux qui m’ont si gentiment demandé une tartine

Au chalet, nous avons un four à pain. Un vrai à bois, pas un électrique, vu que la fée n’a pas tiré son fil jusque sur la montagne. Et puis, avouez qu’un four à pain à bois est plus romantique.

Avant que la neige ne fasse son apparition sur les hauteurs, nous avons passé une belle journée au chalet où j’ai pu assouvir ma passion pour la pâtisserie.

Il s’agit d’abord de chauffer le four, opération qui demande un certain temps.

C’est beau, tout de même! Quand je vous parlais de romantisme…

Pendant que le bois brûle, on peut commencer la confection de pâtes diverses et variées qui deviendront des pains, pizzas, gâteau aux poires, norske boller et tresses.

J’ai choisi de la farine pour pain paysan et de la farine pour tresse de chez Landi, la recette se trouve sur le paquet, rien de plus simple.

Il faut néanmoins, mesurer, peser, tamiser, mélanger, pétrir… tout ça avec nos p’tites mains, je vous rappelle que le robot électrique ne fait pas l’affaire au chalet. Mais la pâte n’en est que meilleure.

Laissons-la lever et allons contrôler l’opération de chauffage du four…

La température idéale est atteinte, on peut déjà enfourner les pizzas:

La pâte lève… pleine de promesses alléchantes!

On peut donc s’attaquer à la confection de la pâte à tresse (je vous avais donné la recette) puis la laisser monter. Ca prend un peu de temps, mais il est là pour battre la mesure…

Et c’est le moment de tresser ces fameuses tresses avec deux pâtons amincis aux extrémités. Pas à pas ça donne ceci:

Facile, hein?

Ca y est, les tresses sont prêtes à passer au four!

Les pains aussi, d’ailleurs.

Et le gâteau aux poires idem:

Il s’agit de faire attention car la température n’est pas réglable aussi facilement que dans un four électrique! Certaines de nos créations ressortent dorées à point, tandis que d’autres sont un peu trop cuites: il faut faire ses expériences.

Des promeneurs passant devant le chalet nous ont même dit que certains pains étaient « bien bronzés »… pour ne pas dire plus. Mais comme ça sentait booooon!

J’en salive, rien qu’à écrire l’article

Vous sentez cette bonne odeur de pain tout chaud?

Et vous, est-ce que vous faites vos pains vous-même?

Avez-vous une machine à pain?

Avez-vous une routine hebdomadaire (le pain du samedi matin par exemple)?

Quelles sont vos recettes préférées?

… pour y retourner illico! Eh oui, le printemps qu’on croyait déjà arrivé a été balayé par une nouvelle tempête de neige ce week-end. Comme c’est magnifique, cette neige qui tombe, tombe, tombe! Et puis, on n’est qu’au début du mois de mars, c’est encore de saison, non? Et puis… ça fait de la poudreuse sur les pistes, j’aurais bien tort de me plaindre Bon, je sais bien que certains d’entre-vous n’attendent que les beaux jours, je comprends, n’ayez crainte…

A part ça, deux fois malade pendant une semaine à chaque fois durant le mois de février, ça a de quoi énerver! A croire que j’ai pris un abonnement, grr

Pour changer les idées, je vous offre mon mois de janvier en photos: attention, il n’y a que des montagnes enneigées et du ski, désolée, mais je ne fais rien d’autre ou presque, en hiver .

On commence par une session de ski nocturne: crépuscule sur les Crosets:

Un bon paquet de poudreuse sur la droite de la piste, miam!

Aussi beau que dans un livre d’images:

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On continue par une descente mémorable sur l’Italie. Le principe est simple: on skie toute la matinée sur le domaine du Super St-Bernard, on va récupérer l’assiette valaisanne commandée à la buvette (viande séchée, pain de seigle…) et depuis le haut de la télécabine on descend sur l’autre versant, pour arriver à Etroubles en Italie. La piste fait 10 km, c’est un itinéraire à ski balisé mais non damé.

La descente peut être fantastique, mais ce jour-là, la neige n’était pas fameuse, plutôt astreignante: l’assiette valaisanne tirée du sac à dos à mi-chemin était la bienvenue pour redonner quelques forces

La récompense à Etroubles, c’est le super menu italien, miam! Et c’est l’heure de reprendre le bus qui remonte vers la Suisse, via le tunnel du Grand-St-Bernard.

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Une de nos stations préférées: les Portes du Soleil, entre la Suisse et la France:

Parfois le temps gris n’incite pas trop à se lever pour aller skier, mais… le soleil brille au-dessus du brouillard, on a bien fait d’y aller

Une de nos pistes préférées: le snowcross des Crozats au-dessus d’Avoriaz.

Allez, hop, c’est parti pour une belle descente dans la fraîche!

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Et puis… on ne saurait oublier Zermatt avec son inégalable Cervin/Matterhorn/Cervino:

La télécabine Hohtälli-Rote Nase dans un paysage de rêve:

On peut faire pire, comme mois de janvier. Vous trouverez d’autres photos et récits de journées de ski sur numerimages.ch. Bon, je vous quitte, je vais farter mes skis