Je vous ai déjà parlé des boller, les petits pains norvégiens que je fais volontiers. Ce soir, je me suis fait une séquence nostalgie Norvège en dégustant  ces petits pains frais sortis du four avec du beurre (idéalement salé, mais je n’en ai pas, ça n’est pas courant ici) et du brunost (on peut également ajouter de la confiture).

Le brunost, « fromage brun » est quelque chose de bien particulier, qui n’est pas du tout un fromage dans le sens « gruyère » et qui a un goût légèrement caramélisé. Je trouve que c’est un goût assez indescriptible mais j’aime beaucoup ça. Le brunost déjà a suscité de nombreux débats au sujet de son goût, de sa description et je crois que soit on l’aime, soit on déteste.

Et vous, connaissez-vous le brunost? Aimez-vous ça?

Si quelqu’un sait où en acheter en Suisse, je suis preneuse d’adresse! Celui-ci provient de Himmelspannet, une fromagerie de Hemsedal, le village où nous sommes allés skier récemment. Je suis toujours en train de traiter les photos de ce voyage, mais c’est promis, je vous en mets quelques unes prochainement!