Au chalet, nous avons un four à pain. Un vrai à bois, pas un électrique, vu que la fée n’a pas tiré son fil jusque sur la montagne. Et puis, avouez qu’un four à pain à bois est plus romantique.

Avant que la neige ne fasse son apparition sur les hauteurs, nous avons passé une belle journée au chalet où j’ai pu assouvir ma passion pour la pâtisserie.

Il s’agit d’abord de chauffer le four, opération qui demande un certain temps.

C’est beau, tout de même! Quand je vous parlais de romantisme…

Pendant que le bois brûle, on peut commencer la confection de pâtes diverses et variées qui deviendront des pains, pizzas, gâteau aux poires, norske boller et tresses.

J’ai choisi de la farine pour pain paysan et de la farine pour tresse de chez Landi, la recette se trouve sur le paquet, rien de plus simple.

Il faut néanmoins, mesurer, peser, tamiser, mélanger, pétrir… tout ça avec nos p’tites mains, je vous rappelle que le robot électrique ne fait pas l’affaire au chalet. Mais la pâte n’en est que meilleure.

Laissons-la lever et allons contrôler l’opération de chauffage du four…

La température idéale est atteinte, on peut déjà enfourner les pizzas:

La pâte lève… pleine de promesses alléchantes!

On peut donc s’attaquer à la confection de la pâte à tresse (je vous avais donné la recette) puis la laisser monter. Ca prend un peu de temps, mais il est là pour battre la mesure…

Et c’est le moment de tresser ces fameuses tresses avec deux pâtons amincis aux extrémités. Pas à pas ça donne ceci:

Facile, hein?

Ca y est, les tresses sont prêtes à passer au four!

Les pains aussi, d’ailleurs.

Et le gâteau aux poires idem:

Il s’agit de faire attention car la température n’est pas réglable aussi facilement que dans un four électrique! Certaines de nos créations ressortent dorées à point, tandis que d’autres sont un peu trop cuites: il faut faire ses expériences.

Des promeneurs passant devant le chalet nous ont même dit que certains pains étaient « bien bronzés »… pour ne pas dire plus. Mais comme ça sentait booooon!

J’en salive, rien qu’à écrire l’article

Vous sentez cette bonne odeur de pain tout chaud?

Et vous, est-ce que vous faites vos pains vous-même?

Avez-vous une machine à pain?

Avez-vous une routine hebdomadaire (le pain du samedi matin par exemple)?

Quelles sont vos recettes préférées?

… pour y retourner illico! Eh oui, le printemps qu’on croyait déjà arrivé a été balayé par une nouvelle tempête de neige ce week-end. Comme c’est magnifique, cette neige qui tombe, tombe, tombe! Et puis, on n’est qu’au début du mois de mars, c’est encore de saison, non? Et puis… ça fait de la poudreuse sur les pistes, j’aurais bien tort de me plaindre Bon, je sais bien que certains d’entre-vous n’attendent que les beaux jours, je comprends, n’ayez crainte…

A part ça, deux fois malade pendant une semaine à chaque fois durant le mois de février, ça a de quoi énerver! A croire que j’ai pris un abonnement, grr

Pour changer les idées, je vous offre mon mois de janvier en photos: attention, il n’y a que des montagnes enneigées et du ski, désolée, mais je ne fais rien d’autre ou presque, en hiver .

On commence par une session de ski nocturne: crépuscule sur les Crosets:

Un bon paquet de poudreuse sur la droite de la piste, miam!

Aussi beau que dans un livre d’images:

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On continue par une descente mémorable sur l’Italie. Le principe est simple: on skie toute la matinée sur le domaine du Super St-Bernard, on va récupérer l’assiette valaisanne commandée à la buvette (viande séchée, pain de seigle…) et depuis le haut de la télécabine on descend sur l’autre versant, pour arriver à Etroubles en Italie. La piste fait 10 km, c’est un itinéraire à ski balisé mais non damé.

La descente peut être fantastique, mais ce jour-là, la neige n’était pas fameuse, plutôt astreignante: l’assiette valaisanne tirée du sac à dos à mi-chemin était la bienvenue pour redonner quelques forces

La récompense à Etroubles, c’est le super menu italien, miam! Et c’est l’heure de reprendre le bus qui remonte vers la Suisse, via le tunnel du Grand-St-Bernard.

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Une de nos stations préférées: les Portes du Soleil, entre la Suisse et la France:

Parfois le temps gris n’incite pas trop à se lever pour aller skier, mais… le soleil brille au-dessus du brouillard, on a bien fait d’y aller

Une de nos pistes préférées: le snowcross des Crozats au-dessus d’Avoriaz.

Allez, hop, c’est parti pour une belle descente dans la fraîche!

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Et puis… on ne saurait oublier Zermatt avec son inégalable Cervin/Matterhorn/Cervino:

La télécabine Hohtälli-Rote Nase dans un paysage de rêve:

On peut faire pire, comme mois de janvier. Vous trouverez d’autres photos et récits de journées de ski sur numerimages.ch. Bon, je vous quitte, je vais farter mes skis

Ce soir il neige, tout est de nouveau tout blanc, c’est si beau! Je vous offre donc une image hivernale de mon balcon…

… et je vous souhaite une bonne nuit!

Il y a parmi vous quelques connaisseurs de la littérature policière australienne qui ont reconnu l’auteur dont je relis (avec délices) la collection entière, forte de presque 30 romans.

Bravo aux fins limiers qui ont cité Arthur Upfield!

J’ai d’ailleurs déjà mentionné cet écrivain et sa collection de romans dans un de mes articles

Anglais d’origine, Arthur Upfield (1890-1964) a vécu la plus grande partie de sa vie en Australie. Ses romans policiers, écrits entre les années 20 et les années 60, sont tirés de sa grande expérience du bush ainsi que de sa connaissance du monde aborigène. Upfield est considéré comme le père du polar ethnologique. Son personnage principal, le détective inspecteur Napoléon Bonaparte, « Bony » pour ses amis (et ils sont nombreux), est un métis né d’une mère aborigène et d’un père blanc. Cette double origine est une disgrâce pour la société de l’époque, mais Bony parvient à utiliser les facultés extraordinaires héritées de ses  deux parents afin de mener à bien toutes les enquêtes auxquelles il s’attaque. S’il est particulièrement efficace dans l’outback, certaines intrigues sont également situées en milieu urbain. Personnage absolument hors du commun, il charme tout le monde par son intelligence, ses bonnes manières et sa gentillesse. Mais il ne faut pas se leurrer, une fois mis sur la piste, il se tranforme en tigre et ne lâche pas sa proie.

Pour en revenir au livre que j’avais en mains sur la photo du concours, personne n’est parvenu à trouver le titre exact du roman. C’est Sandrine qui a vraiment brûlé, mais qui s’est laissée prendre au piège. Car piège il y avait! En réalité, le piège était totalement involontaire, puisque je n’avais pas l’intention de faire un concours au moment où la photo a été prise. Par le plus grand des hasards, le texte de la page photographiée fait allusion à un autre roman de la série, celui trouvé par Sandrine!

Donc… pour répondre à la question, le livre que j’avais en mains sur la photo s’intitule « Un vent du diable » et voici sa couverture publiée chez 10/18:

Piège involontaire mis à part: un grand BRAVO à Sandrine qui a été la plus proche de la vérité!!! Sandrine, tu peux m’envoyer ton adresse à annefrasveits [at] gmail.com et je te ferai parvenir un petit cadeau.

Et encore bravo à toutes les personnes qui ont fait des propositions. Ca vous dit si je relance de temps en temps ce genre de concours?

PS: je suis en train de lire le 15e sur 28, ça avance, ça avance!

L’autre jour, je suis retombée en enfance… haha, je vous vois venir, petits malins. Non, j’ai débarrassé quelques cartons qui étaient entreposés dans le galetas de mes parents depuis des années. Des cartons pleins de souvenirs d’enfance, pleins de trésors et de cartes postales, de livres et de peluches… séquence nostalgie. J’étais dans une bonne phase, entendez: une phase durant laquelle je peux jeter sans remords, alors j’en ai profité. J’ai bien entendu conservé certaines choses, des livres (on ne se refait pas), quelques cartes postales précieuses, des petits bijoux d’enfants, une peluche…

Et puis je suis tombée sur un petit mot qui m’a fait bien rire et qui prouve que définitivement, l’ordre et moi… ça fait deux et ça a toujours fait deux, mais qui montre aussi que j’ai le sens de l’humour ou de l’auto-dérision. Imaginez que, obligée de ranger ma chambre, je m’étais exécutée, puis, dans une tentative d’auto-éducation, j’avais écrit un petit mot que j’avais déposé sur mon bureau. En voici le contenu original:

« mademoiselle Anne,

Votre bureau est pire qu’un marcher aux puces. après que la naîtoyeuse a passée, le bureau était très bien ranger.

Signé: la nétoyeuse. »

Ce petit mot-là, je l’ai conservé

A part ça, même si je skie dès que j’en ai l’occasion (à ce propos, il y a des nouvelles photos de nos journées de ski sur numerimages.ch), je me consacre également à une autre de mes passions: la LECTURE! Je me suis d’ailleurs lancé un petit défi en ce début d’année, défi qui consiste à relire l’intégrale de la collection de romans policiers d’un certain auteur, collection qui comporte un peu moins de 30 volumes. Je les dévore à la chaîne et j’adore me replonger dans ce monde (elle est pas un peu dingue, celle-la?). J’en ai déjà lu 9, je suis en train de lire le 10e et il m’en reste environ 18, mais ce n’est pas ça qui me fait peur. Alors, pendant que je fais une overdose de lecture, vous pouvez cogiter sur la photo suivante et répondre à la question: mais qu’est-ce qu’elle est en train de lire?

Gagnera le concours, la première personne qui trouvera l’auteur et le titre exact. Mais tentez votre chance, donnez une réponse même si vous ne connaissez que le nom de l’auteur… Bonne chance!